La saveur tartelette : réinvention des classiques de la pâtisserie française
Imaginez une tarte Tatin revisitée, où le caramel traditionnel cède la place à un caramel au beurre salé infusé à la fleur de sel de Guérande et à la lavande, la pomme caramélisée remplacée par des figues rôties au miel….
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